![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/saa79860749099d4a/image/ibaed29c22905cbd1/version/1610267642/image.jpg)
材料(1人前の分量です)
・盛岡冷麺(1袋)
・盛岡冷麺スープ(1袋)
・お湯(150㏄)
・長ネギ(1本)
・ごま油(大さじ2)
・塩(少々または適量)
・コショウ(少々または適量)
・味の素(少々または適量)
・ラー油(小さじ1)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/saa79860749099d4a/image/i154a8f180110df8c/version/1610267553/image.jpg)
長ねぎは、斜めに薄く切ってください。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/saa79860749099d4a/image/idd63dc6439763436/version/1610267553/image.jpg)
ねぎを炒める
フライパンにごま油をひき、ねぎを炒めます。
ねぎがしんなりしたら、塩、コショウ、味の素、ラー油を入れて味を調えてください。
塩と味の素は、入れすぎないように注意してください。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/saa79860749099d4a/image/i629e2bdae5544f4d/version/1610267553/image.jpg)
スープを準備して冷麺をゆでる
沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れます。
ゆで時間の目安は、約2分です。お好みで硬さを調節してください。
この間、冷麺スープを器に入れてお湯150㏄で割ってください。
麺の色が「白」から「半透明な黄色」に変わるとゆで上げ時です。
茹で上がった麺は、すばやくお湯を切りスープの入った器に移してください。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=470x1024:format=jpg/path/saa79860749099d4a/image/if61c12673db6a955/version/1610267553/image.jpg)
温麺の上に炒めたねぎを乗せて完成です。