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材料(一人前の分量です)
・盛岡冷麺(1袋)
・冷麺スープ(1袋)
・キャベツ等にカット野菜(80g)
・豚肉の小間切れ(40g)
・キクラゲ(3g、大きいものは4つくらいにちぎる)
・お酢(少々、お好みで)
・コショウ(少々、お好みで)
・いりごま(少々、お好みで)
・ラー油(少々、お好みで)
・水(360㏄くらい)
耐熱容器に冷麺スープと水を入れ、電子レンジで温めておく。
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沸騰したお湯に冷麺とカット野菜、キクラゲ、豚肉の小間切れを一緒に入れ、1分半茹でる。
※冷麺を1本、キャベツをひと切れ味見して火が通っているか確認してください。
麺と具材をザルに取り、水気を切ります。
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冷麺スープが入った器に、茹でた麺と具材を入れてください。
お好みでお酢、コショウ、いりごま、ラー油をかけて完成です。